盖菜更又一种故事，相传古时下有村夫，因为家穷，大年二三十没哪些的味道的，跑到菜园子拔了盖菜回家后，觉得把盖菜的梗做为猪脚，叶做为鱼片来吃，然而很好心摔一跤，把用小小石子垒的篱笆强暴了，十分高兴突然出现一菜缸，使用盖子，里完全是金砖，这盖菜完全彻底转变了他的命相，就这样就会了在宴客的餐桌上食谱一、口要吃盖菜的民间风俗，可是更有的好地方把盖菜做大年夜祭祀不要却少的供品。 这享有经验历史渊源还有就是又非常具有养身價值的菜，有很多人都不怎么认识自己，配合口味略微发苦，很多人都容忍无法其滋味，可树叶子喜欢这个蔬果的苦吃着很舒适感，第一名口喜欢特点怪，多吃两口就喜欢上了

炝炒盖菜

钢筋取样料： 馅心：盖菜500克 添加剂：红椒一名 酱料：姜片两块、蒜瓣五瓣、盐過量、油過量、生抽一点

炝炒盖菜的做法

1.准备工作好钢筋取样料。

2.红椒切为棱形块、生姜片、蒜苗切为丝。

3.盖菜的梗材质熟，也材质入味，如图已知是这样切，切出段后一头切出小条，长期保持建筑体的完正性，就既非常很容易入味也非常很容易熟透。

4.梗和叶离婚切好。

5.锅里加适当的油烧到五成热，放至姜蒜丝、红椒煸炒，加入到适当的盐炒一下子，担心红椒优点辣，先添加盐炒除了的朝天椒就不用辣了。

6.申请加入盖菜梗煸炒至九熟。

7.参与盖菜叶煸炒至变蓝，接下来参与過量盐翻匀，加一点生抽中锅铲里，想着锅边淋入，翻匀下锅。

炝炒盖菜的做法小贴士：

盖菜的梗必须要先炒。炒菜类较好用炒锅，特大火灾炒，锅较好大二些，最易爆锅。

用心于早餐，唤醒身体

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